前回のブログでもご紹介したように、糖質を含む食品には摂取後に血糖値が急激に上昇するもの（高GI食品）と上昇が緩やかなもの（低GI食品）があります。
血糖値が急激に上昇すると、インスリンが過剰に分泌されて脂肪の増加を促進させてしまいます。
さつまいもは摂取後の血糖値の上昇が緩やかなので、余分な脂肪を付けたくないとトレーニングをされる方はよく食べているのです。
※ただ、さつまいもは焼き芋にしてしまうとGI値が高くなってしまうので、調理法には注意が必要です。（焼き芋にしても、冷まして食べるとOK）
GI値に関するブログもぜひご覧ください👇👇👇

さつまいもには、筋肉の合成や体調を整えるためのビタミン・ミネラルが豊富に含まれているので、特に不足しがちな減量中など場合にはおすすめです。

さつまいもには食物繊維も豊富に含まれているので、腸をしっかり活性化させて便秘の解消にも繋がります。また、食物繊維は腸内で膨らむ性質があるので腹持ちが良いのもトレーニングをする人にとってはありがたいですね。